有限会社ウエダ

こだわり抜いた出汁と自家製麺の調和した一品を低価格で食べられるコスパが良いお店

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名古屋のきしめん・四代目 一八のお客様の声

店主の温かみのある親しみやすい人柄で再訪したくなる

明治から続く老舗の味を安い価格で食べられるコスパが良いお店と評されています。試行錯誤を行い洗練されたあっさりとした出汁ともちもちとした食感の麺が絡み合う思考の一品がお安くいただくことができ、皆様お喜びです。また出迎ええてくれるスタッフの人柄も朗らかで、親しみやすいとのお声をいただいています。昔ながらの味を訪れていただいたお客様に存分に味わっていただけるように、心をこめておもてなしをいたしております。

特性ブレンドした味噌の出汁で絶妙な味わいを演出

深い味わいの出汁に仕上げた味噌煮込みうどんは看板メニューの一つです。八丁味噌・赤味噌・白味噌を使い独自にブレンドしていますので、ほかのお店では味わえない贅沢な一品が堪能できます。また歯ごたえのあるキノコ類や緑色の長ネギに出汁が染み込んだ油揚げなど一年を通して楽しめる具材がたくさん入っています。一口麺をすすれば、旨味とコクが口の中に広がり、その美味しさとこだわりのほどを感じ取っていいただける一品でございます。
また白い湯気が立ち上り熱い土鍋に煮立つその様は写真に納めるとインスタ映えすると高評価です。お客様の中には味噌煮込みうどんを味わうためにいらっしゃるほどの看板メニューで、大勢のファンを有しています。さらに白くてコシのあるこだわりの自家製麺を使っており、こだわりが感じられます。お客様にはほのかに小麦が香る至高の麺にこだわりの深みのある出汁が染み込んで大変好評です。

カレー味にチーズトッピングはいかがでしょうか

歴史ある雰囲気やお手頃価格のお食事をお求めの方に、気軽にお食事が楽しめるお店を営業しています。立派なたたずまいの外観とは違い、シンプルな座席構成です。窮屈さのない快適な店内は、ストレスを感じることなくご利用いただけます。さらに創業明治43年から受け継がれてきた伝統の味は、多くのお客様に親しみと高い満足度をいただいてきました。オリジナルにブレンドしたとろりと深みのある特級たまり醤油と甘みとコクのあるムロアジの出汁は、上品ながらも懐かしい味わいが堪能できます。観光の際に立ち寄られたお客様や地元の方にはたびたび訪れたいと高評価です。
さらにオーソドックスなカレー味を味わえるのがお楽しみの一つです。スパイスが利いたカレーの出汁と白くコシのある麺との絡み合いは絶品です。中でもチーズトッピングは人気でとろりと伸びる贅沢な一品です。自分ならではの味を探されてはいかがでしょうか。

交通の便が良い街中にある食通の方にも人気のメニュー

気軽にご来店できる場所にあるのが人気の理由の一つです。最寄り駅はJR・地下鉄・私鉄がある総合駅で観光客やビジネスパーソンが行きかうターミナル駅であることが知られています。電車の本数も多いことから、乗り遅れなどを心配することなく安心してお食事をお楽しみいただけます。電車の路線から離れたエリアからのアクセスをお求めの方はバスやタクシーをご利用ください。また周りには多くの人でにぎわう商業施設がございます。お店に立ち寄られる前や済ませた後のちょっとした空き時間を有効に活用していただけます3階建てのショッピングモールは、様々なジャンルのお店が集まっており、そのほかにも地元ならではの観光スポットがバラエティー豊かです。
また定期的にイベントが開催されており、胸を躍らされます。ショッピングモールや娯楽施設で思い出の品や日用品を買い、有意義な時間を過ごされてはいかがでしょうか。

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